TRAVARICA -D Rakija

Ova travarica spoj je Slavonije i Dalmacije. Naime, baza rakije je rakija od više sorti krušaka, dok je aromatično bilje pomno sakupljano u Dalmaciji. Proizvođač je prepustio odabir trava iskusnim poznavaocima koje u pažljivo odabranim omjerima ovu rakiju čine izrazito aromatičnom, ali vrlo pitkom. Rakija je okusom i jačinom u odličnom balansu.

Kod proizvodnje rakije kao osnove, pomno se pazilo na svaki korak. U primarnoj preradi radi se otkoštavanje, te pasiranjem kako bi se dobio matični sok i tkivo, te se zatim provodi postupak maceracije.

Sama fermentacija je kontrolirana, sa upotrebom selekcioniranih kvasaca.

Destilacija s Aroma Max kolonom.