MUŠKAT BIJELI - Babos
- Tip vina: Polusuho bijelo vino
- Godina: 2023.
- Sorta: Muškat bijeli
- Lokalitet: Vodnjan
- Alkohol: 12,0 %
- Sadržaj: 0,75 lit.
Vino je kristalno prozirno sa slamnato-zelenim nijansama, nježne karateristične muškatne arome. Najviše se ističu osvježavajuće voćne note bijelog cvijeća kao bazga i svježe bijelo voće. Ugodan je zbog svog svježeg, polusuhog okusa i elegantnog tijela.
Vinifikacija:
Ručna selekcija grožđa, nježno muljanje grožđa i odvajanje peteljki. Masulj macerira 2 sata prije prešanje, fermentacija vodi se u kontroliranim uvjetima (16 ºC) i traje 15 dana. Nakon fermentacije vino sazrijeva 4 mj. metodom ‘batonage’ u inox bačvama.
Muškat je jako fin aperitiv. Budući da je polusuho i prilično intenzivno, vino se dobro sljubljuje s desertima, posebice hladnim i kremastim kolačima i tortama. Odlično funkcionira i samostalno, na čašu, kao osvježenje na ljetnoj terasi.