ZLATNA VRBNIČKA ŽLAHTINA GRAND CRU - PZ Vrbnik

ID vina: cwb120302 / Barcode: 3859889467032

Tip vina: Kvalitetno bijelo suho vino s oznakom ZOI
Godina: 2020.
Sorta: Žlahtina bijela
Lokalitet: Vrbnik
Alkohol: 11,0 - 12,0 %
Sadržaj: 0,75 lit.

VINOGRADI: Otok Krk, gdje se miješaju alpska i mediteranska klima, položaj Vrbničko polje sa specifičnom mikro klimom, koja omogućava dobru zrelost i sadržaj ukupnih kiselina.

ORGANOLEPTIČKE KARAKTERISTIKE:

Kristalna bistroća, slamnato- žuto zelenkasta boja. Miris cvijetni, vanilija sa notom blago spaljenog hrasta. Okus harmoničan, mineralan, meke punoće, intezivan i postojan.

Šećer > 4 g/L
Ukupne kiseline 5 – 6 g/L

VINIFIKACIJA:

U bačvama – drvo hrast Lužnjak, šuma Alier- Francuska, srednji nivo spaljivanja, zrenje na specifičnim kvascima.

GASTRO PREPORUKA: Pršut sušen na Senjskoj buri, ovčji sir – otočki, jančevina, steak, plodovi mora.

TEMPERATURA SERVIRANJA: 10 – 12 °C