ZLATNA VRBNIČKA ŽLAHTINA - PZ Vrbnik

ID vina: cwb120301 / Bacode: 3859889467018

Tip vina: Kvalitetno suho bijelo vino ZOI
Godina: 2020.
Sorta: Žlahtina bijela
Lokalitet: Vrbnik
Alkohol: 11,0 - 11,5 %
Sadržaj: 0,75 lit.

VINOGRADI:

Otok Krk, gdje se miješaju alpska i mediteranska klima, položaj Vrbničko polje sa specifičnom mikro klimom, koja omogućava dobru zrelost i sadržaj ukupnih kiselina.

ORGANOLEPTIČKE KARAKTERISTIKE:

Kristalna bistroća, izrazito svijetle gotovo prozirne boje, mirisi voćni, dominiraju arome egzotičnog voća, okus satenske glatkoće bez ostatka šećera, potpuno suho. Sadržaj ugljične kiseline joj daje i osvježavajuće karakteristike.

Šećer < 1 g/L
Ukupne kiseline 4,5 – 5,5 g/L

VINIFIKACIJA:

Kontrolirana temperatura fermentacije i upotreba specifičnih kvasaca.

GASTRO PREPORUKA: Otočki specijaliteti. Janjetina kvarnerskih otoka, pripremljena na više načina: lešo, peka, ražanj, žvacet (gulaš), šurlice, plodovi mora. Posebna preporuka: kamenice.

TEMPERATURA SERVIRANJA: 10 – 12 °C