PLAVAC MALI RESERVA - ZWS - Zdjelarević selekcija

ID vina: cwb210116 / Barcode: 3859892908119

Tip vina: Vrhunsko suho crveno vino
Godina: 2013.
Sorta: Plavac mali
Lokalitet: Dalmacija – Pelješac, Kuna Pelješka / južna ekspozicija
Alkohol: 13,5 %
Sadržaj: 0,75 lit.

VINOGRADI:
Klasični starodalmatinski uzgojni oblik

OPIS BERBE I TEHNOLOGIJE PRERADE:
Uz kvalitativno probiranje grožđe je brano u optimalnim uvjetima zrelosti. Prerađeno je uz maceraciju i fermentaciju od 25 dana. Dozrijevano u slavonskim hrastovim bačvama zapremnine 1020 litara u trajanju do dvije godine.

OPIS VINA ENOLOGA:
Vino je tipičnih karakteristika sorte Plavac mali, začinskih mirisnih nota, taninski mekano te vrlo lijepo zaobljeno. Dobro je kondicionirano za daljnji razvoj u boci.

PREPORUKA ZA HRANU:
U gastronomiji se preporučuje uz plavu ribu, tamno meso i zrele sireve.