SVRDLOVINA CRNA - Figurica
- Tip vina: Vrhunsko suho crveno vino
- Godina: 2021.
- Sorta: Svrdlovina crna
- Lokalitet: Smilčić - Dalmatinska Zagora
- Alkohol: 14,5 %
- Sadržaj: 0,75 lit.
Dragulj u kruni, naša perjanica, autohtona sorta koju je naša obitelj uspjela oživiti, razmnožiti i sačuvati za buduće naraštaje. Postoji samo 10 tisuća trsova na svijetu i to je nešto na što smo posebno ponosni jer je jedina sorta zadarskog kraja koja daje vrhunske rezultate.
Bogato, dobro strukturirano, s izraženim voćnim aromama tamnog voća (šljiva, bobice). Vino krasi visok udio ugodnih kiselina, te tanina koje svakako vinu omogućuju dobro i kvalitetno odležavanje.
Sinonim za ovu sortu su Galica ili Galac sitni.
Ovo vino odlično prati jača jela kao što su meso sa roštilja, steakovi te janjetina. Isto tako zbog svoje bogate strukture odgovara uz umake jačeg okusa te pašticadu. Jako dobro nadopunjuje deserte sa tamnom čokoladom ili čak uz zasebnu kockicu tamne čokolade.