PJENUŠAC JAZZ - Josipović

ID vina: cwb110603 / Barcode: 3857500027320

Tip vina: Vrhunsko pjenušavo suho bijelo vino
Godina: 2015.
Sorta: Graševina 65% i Rajnski rizling 35%
Lokalitet: Kutjevačko vinogorje, položaj Bektež
Alkohol: 12,5 %
Sadržaj: 0,75 lit.

Pjenušac Jazz zanimljiva je kombinacija Graševine i Rajnskoga rizlinga. Ove sorte koristili iz razloga što su to naše tradicionalno udomaćene sorte, a željeli smo napraviti odmak od Chardonnaya u kontekstu pjenušaca.
Jazz je rađen po klasičnoj metodi (metoda vrenja u boci). Odležao je na kvascima dvije i pol godine što mu daje zreo i bogat okus. Mjehurići su sitni i mnogobrojni te daju iznimnu svježinu ovom posebnom vinu. Jazz je pjenušac sa 8 g/l sladora što ga svrstava u kategoriju brut (suhi).

Jazz preporučamo kao aperitiv rashlađen na 5 ˚C. Dobro se slaže uz ribu, rižoto, piletinu, tjesteninu, plodove mora, ali i uz slastice.

Restoran Politin, Malinska Hotel Pinia, Malinska Blue waves resort, Malinska Konoba Dalmatino, Bol Hotel Bretanide, Bol