OPOLO NOBILE - Tomić

ID vina: cwb140204 / Barcode: 3859889164085

Tip vina: Kvalitetno suho ružičasto vino - rose
Godina: 2020.
Sorta: Plavac mali
Lokalitet: Središnji dio otoka, Stari Grad, Dol, Vrbanj
Alkohol: 13,0 %
Sadržaj: 0,75 lit

Vino Opolo Nobile (berba 2016) je ružičasto ili rosé vino, proizvodi se od grožđa sorte plavac mali. Proizvodi se tehnologijom otakanja nakon 6 sati, maceracija je minimalna, čime se dobiva vrlo delikatna ružičasta boja, slična provansalskim rosé vinima. Miris je vrioni (mlado vino) i voćni, a dominiraju arome crvenog voća (maline, jagode), cvjetne note i lagana slanost na nepcu. Na granici je suhog i polusuhog vina, što mu daje punoću izbalansiranu kiselinom.

Pije se kao jednogodišnje vino, idealno do 10 mjeseci starosti.

Servira se rashlađeno na temperaturi od 10-12 °C. Posebno dobro prati salate, vegetarijanska i druga laganija predjela i jela, npr. laganije sireve (kravlji pa i kozji - zbog aromatičnosti; fetu, mozzarellu itd.)