ROSE ICONIC - Lagena

Tip vina: Vrhunsko suho ružičasto vino
Godina: 2018.
Sorta: Cabernet sauvignon
Lokalitet: Fofunka
Alkohol: 13,0 %
Sadržaj: 0,75 lit.

VINOGRAD
Čisti Cabernet Sauvignon starosti 12 godina koji se uzgaja na staroj vinogradarskoj poziciji Fofunka. Tlo je dubokog profila, ilovača s udjelom silikatnih stijena. Radi veće kvalitete grožđa i koncentracije aroma, prinosi su reducirani na prosječnih 1,5 kg po trsu.

VINIFIKACIJA
Vinograd se bere ručno u ranim jutarnjim satima dok je grožđe hladno te se vrlo kratko macerira, svega 2 sata kako bi boja ostala nježno ružičasta. Fermentacija se odvija u inox tankovima 20 dana na kontroliranoj temperaturi od 16 stupnjeva.

OPIS VINA
Sorta je Cabernet Sauvignon. Boja je nježna, prozračna, s odsjajem ružičastog. Svježe na nosu, voćno, s asocijacijom jagoda i ostalog nježnog, svježeg crvenog voća. Iako je u ustima suho, ostavlja ugodan osjećaj slatkoće, dugotrajnog je okusa. Srednjeg je tijela i s blagim, mekanim dodirom tanina koji mu daju malo čvrstoće. Lagano, pitko, svježe ljetno vino.

HRANA
Pristajat će najbolje uz pečeno bijelo meso, špagete s bolognese umakom, pizze, jela sa roštilja.