Ascolana Tenera - Belić

Talijanska sorta, ulje zlatno zelene boje, svježeg mirisa, ravnomjerne ugodne gorčine i pikantnosti, mirisa i okusa na svježu travu, rajčicu srednje zrelosti, kadulju i origano. Tako harmonično ulje dobro je dodati juhi od grahorica, vrganja i riba, tartaru i kuhanom crvenom mesu, lešo ribi i raznim tjesteninama s povrčem. Skuta ili svježi mladi sirevi, odležani nekoliko minuta u emulziji meda i ulja su neodoljiva gurmanska delicija.