Vodnjanska Crnica - Belić
ID ulja: coob040114
- : Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Sorta: Vodnjanska Crnica
- Lokalitet: Fažana i Peroj
- Sadržaj: 100 / 250 / 500 mL
Stara istarska sorta, ulje visoke kakvoče, intenzivne zeleno žute boje, voćnog mirisa i slatkog okusa na maslinu, badem i jabuku, srednje izražene gorčine i umjerene pikantnosti.
Tako usklađđeno ulje odličan je začin za plavu i bijelu ribu sa žara, osobito losos i tunu, te salatu od hobotnice i morskih plodova, graha, boba i slanutka, poboljšava i obogačuje razne maneštre od povrća. Ne nameće se svojom snagom kvalitete, nego daje jelima još veće bogatstvo okusa i mirisa. Idealno je za pripremu emulzije u kombinaciji s medom, agrumima i različitim vrstama papra za preljev na tortu od svježeg sira.
PREPORUKA OBITELJI BELIĆ
- Šparoge s pršutom i jajima
- Rižoto od bakalara i lososa
- Teletina i janjetina ispod peke
- Razne sezonske salate
- Losos i tuna na žaru
- Svježe jagode, maline, kupine
- Sladoled i mousse od vanilije