Uljari u Hrvatskoj
Maslinovo ulje
Maslinarstvo se smatra jednim od najstarijih sofisticiranih pristupa poljoprivrednom uzgoju i preradi plodova. Datira još od nekoliko tisuća godina prije nove ere. Najstarije civilizacije uvidjele su blagonaklonost maslina i maslinovog ulja, kako na zdravlje čovjeka tako i u preteči "kozmetike". Naime, maslinovo ulje smatra se jednim od prvih kozmetičkih preparata. Zbog toga su ljudi već od tih davnih vremena cijenili prvestveno maslinu, a samim time i plodove, te je oduvjek vrijednost masline bila važna.
Na prostorima Hrvatske maslina je odavno prisutna u obiteljima mediteranske, odnosno primorske Hrvatske, te se smatralal velikim bogatsvom i brižno se prema njoj postupalo. Iako se, ne tako davno, maslinarstvo u hrvatskoj zapostavilo, u današnja vremena, kada su trendovi da se ljudi ponovno vraćaju prirodi, vraća se i maslinarsvo, odnosno proizvodnja maslinova ulja.
Sve više obitelji obnavlja maslinike, sadi nove nasade i ulažu u uljare. Neprocjenjiv je to doprinos identitetu Hrvatske kao vrhunske gastro destinacije, turistički vrlo atraktivne zemlje za odmor i povratak prirodi.
Zbog svih navedenih razloga, u ovom dijelu stranice vodimo vas kroz Hrvatsko maslinarstvo. Ovaj maslinarski vodič vodi vas kroz četiri regije, te svaka ima svoju specifičnost. Istražite, posjetite i kušajte vrhunska maslinova ulja, koja, ne tako rijetko budu proglašenima i najboljima na svijetu.
Bučino ulje
Bučino ulje, često nazivano "crnim zlatom", cijenjeno je zbog svog bogatog orašastog okusa i brojnih zdravstvenih prednosti, posebice za zdravlje prostate, srca i kože. Dobiva se hladnim ili toplim prešanjem sjemenki bundeve golice, a u Hrvatskoj su posebno priznata ulja iz regija Varaždina i Slavonije.
Bučino ulje je riznica važnih nutrijenata koji podupiru cjelokupno zdravlje organizma: Zdravlje prostate: Prema izvorima poput PLIVAzdravlje, bučino ulje ima blagotvoran učinak kod benigne hiperplazije prostate i pomaže u ublažavanju simptoma mokraćnog sustava. Kardiovaskularni sustav: Sadrži omega-3 i omega-6 masne kiseline koje pomažu u regulaciji kolesterola i podržavaju zdravlje srca. Visok sadržaj vitamina E: Djeluje kao snažan antioksidans koji štiti stanice od oksidativnog stresa i održava kožu zdravom. Njega kose i kože: Prema WebMD-u i drugim stručnim izvorima, ulje se koristi za poticanje rasta kose i tretiranje suhog vlasišta.