Vinarija Zigante d.o.o.

ID korisnika: w0408

Vinarija Zigante d.o.o.

Grožđe za proizvodnju Zigante vina uzgaja se u vinogradima na blago nagnutim vinorodnim položajima u blizini Kostanjice. Duboka i bogata bijela zemlja u kombinaciji s izobiljem sunca, koje ove pozicije imaju, daje grožđe visoke kvalitete. Posebna se pažnja pridaje obradi i zaštiti vinograda te opterećenju trsova i prorjeđivanju grozdova kako bi se dobilo tehnološki zrelo grožđe visoke kvalitete.
Osim vinogradu obitelj Zigante izuzetnu pažnju poklanja preradi, njezi i finalizaciji vina. Podrum je tehnološki opremljen i za proizvodnju mladih, svježih i za proizvodnju zrelih, odležanih vina. Posebno treba istaknuti postupak proizvodnje i punjenja mladih svježih vina koja se tijekom cijelog postupka prerade i dorade čuvaju u atmosferi inertnog plina.
Sam proces punjenja možemo slobodni reći da se odvija u hiper reduktivnim uvjetima (bez kontakta vina s kisikom). To s jedne strane omogućava punjenje vina manjom dozom SO2, a s druge strane produžava trajnost i svježinu bijelih vina.
Giancarlo Zigante
2012.
Primorska Hrvatska > Istra i Primorje > Centralna Istra
50 000 butelja
DA - Unutar vinarije postoji kušaona s prekrasnim pogledom na Motovun, krajolik i vinograd. Kapacitet je 20-tak osoba. Kušaona je okružena staklenim stijenama, no trenutno je zbog dodatne renovacije zatvorena za javnost.
Površina vinograda je 8 hektara. Trenutno se sadi se još 6 hektara, što će u konačnici biti punih 14 hektara površine vinograda.
Malvazija, Teran, Cabernet Sauvignon i Merlot
PJENUŠAVO VINO BRUT - Vrhunsko pjenušavo vino ROSE CASTAGNA- Vrhunsko suho crveno vino MALVAZIJA ISTARSKA- Kvalitetno suho bijelo vino MALVAZIJA ISTARSKA TIOLA- kvalitetno suho bijelo vino CABERNET SAUVIGNON – kvalitetno suho crveno vino CABERNET SAUVIGNON RISERVA - vrhunsko suho crveno vino SAN STEFANO - vrhunsko suho crveno vino SAN STEFANO RISERVA - vrhunsko suho crveno vino TERAN SAN STEFANO GRAN RISERVA- vrhunsko suho crveno vino PASSITO WHITE - vrhunsko desertno bijelo vino PASSITO BLACK – vrhunsko desertno crveno vino