CABERNET SAUVIGNON ~ SPECIAL EDITION - Zdjelarević selekcija

Wine type: Kvalitetno suho crveno vino
Vintage: 2015.
Variety: Cabernet sauvignon
Position/Terroir: Slavonija
Alcohol content: 12,5 %
Volume: 0,75 lit.

VINOGRADI:
Nasadi stari 10 ~ 12. godina

OPIS BERBE I TEHNOLOGIJE PRERADE:
Selekcionirano, grožđe brano u početnoj fazi optimalne zrelost. Proizvedeno je primjereno kraćom fermentacijom masulja 7~10 dana, nastavkom fermentacije nakon dekantiranja u inox bačvama te dodatnih dva mjeseca u velikim drvenim bačvama.

OPIS VINA ENOLOGA:
Karakter ovoga vina iz predmetne linije proizvoda krasi jednostavnost, sortnost i uslijed ciljano nižih alkohola i dobrog balansa u vinu prvenstveno lakoća pitkosti. Tipično za Cabernet Sauvignon lijepo razvijene i svježe arome bobićastog voća uz malo začinskeih paparnih nota.

PREPORUKA ZA HRANU:
U osnovi se preporuča kao lagano dnevno ne opterečujuće crveno vino. Uz hranu nije zahtijevno, preporučljivo uz sva mesna jela i jela od pernate divljači. Zbog nešto nižeg postotka allohola primjereno za servis na svadbama i velikim dnevnim eventima.