CABERNET SAUVIGNON - ZWS - Zdjelarević selekcija

Wine ID: cwb210122 / Barcode: 3859892908133

Wine type: Kvalitetno suho crveno vino
Vintage: 2016.
Variety: Cabernet sauvignon
Position/Terroir: Središnja Istra / Kaštelir
Alcohol content: 13,5 %
Volume: 0,75 lit.

VINOGRADI: Vinogradi stari petnaest godina na crvenoj zemlji. Plantažni uzgoj.

OPIS BERBE I TEHNOLOGIJE PRERADE:
Uz kvalitativno probiranje grožđe je brano u optimalnim uvjetima zrelosti. Prerađeno je uz maceraciju i fermentaciju od 15 dana. Dozrijevano godinu dana u inox bačvama te godinu dana u dvogodišnjim hrastovim bačvama zapremine 225 litara.

OPIS VINA ENOLOGA:
Vino je tipičnih karakteristika sorte, herbalne mirisne i okusne note zelenog papra i paprike, pomalo štavljena koža, taninski mekano i zaobljeno. Dobro je kondicionirano za daljnji razvoj u boci.

PREPORUKA ZA HRANU:
U gastronomiji se preporučuje uz plavu ribu, tamno meso i zrele sireve.