PLOVAC PLOŠKI - Carić

ID vina: cwb140402
PLOVAC PLOŠKI - Carić

Pogledajte vinariju >

  • Tip vina: Vrhunsko suho crveno vino
  • Godina: 2011.
  • Sorta: Plavac mali
  • Lokalitet: Područje hvarskih Plaža
  • Alkohol: 15,2 %
  • Sadržaj: 0,75 lit.

Maceracija se vrši u inox vinifikatorima te se prekida nakon 5 dana. Vriju na svojim prirodnim kvascima, a vrenje se dovršava bez prisustva kožica i sjemenki.

Plovac Ploški odležava u velikim drvenim bačvama. Plovci odležavaju bar dvije godine prije nego se spremaju za tržište.
Ime Plovac Ploški nastalo je od imena sorte PLAVAC MALI i riječi PLAŽA, pa u stvari znači plavac iz Plaže. Spravljaju se, dakle, od grožđa s područja hvarskih Plaža.

TEMPERATURA POSLUŽIVANJA: 18°

NAPOMENA: obavezno dekantirati bar pola sata.

PREPORUKA: servirati uz pašticadu, brujet od jastoga, meso s roštilja

Hvar