Z Light Cuvee Blanc - Zdjelarević Selekcija

ID vina: cwb210125
  • Tip vina: Kvalitetno suho bijelo vino
  • Godina: 2018.
  • Sorta: Žlahtina, Malvazija
  • Lokalitet: Primorska Hrvatska > Hrvatsko primorje > Opatija-Rijeka-Vinodol
  • Alkohol: 12,0 %
  • Sadržaj: 0,75 lit.

VINOGRADI:
Vinogradi stari deset godina na glineno pjeskovitoj zemlji, plantažni uzgoj.

OPIS BERBE I TEHNOLOGIJE PRERADE:
Uz kvalitativno probiranje grožđe je brano u optimalnim uvjetima zrelosti primjereno za vino sa nižim postotkom alkohola. Prerađeno je u uvjetima intertne atmosphere uz kratku hladnu maceraciju i preradu u kontroliranim inertnim uvjetima u inox tankovina fermantaciji i zrenje na finom talogu do punjenja trajalo je do 3.mjeseca.

OPIS ENOLOGA:
U osnovi primarno vrlo svježe i pitko vino izražajno lijepih cvijetnih aroma. Idejom povezivanja Žlahtine i Malvazije ciljano smo tražili nadgradnju u spoju zajedničkih sličnih osobina ovih dviju sorti.

GASTRO PREPORUKA:
Prije svega osvježavajuće i lako pitko aperitivno vino. U gastronomiji ovo vino biti će vrlo lijepa pratnja svim ribljim jelima, tjesteninama i bijelim mesima.