NOTTURNO - Blato 1902
- Tip vina: Vrhunsko suho crveno vino
- Godina: 2018.
- Sorta: Syrah
- Lokalitet: Korčula
- Alkohol: 14,0 %
- Sadržaj: 0,75 lit.
Notturno, odnosno Syrah,vino je intenzivne tamnoljubičaste boje, oplemenjen aromama crnog bobičastog voća sa diskretnim notama papra, kave i tamne čokolade. Odlikuje ga ekstraktnost, alkohol 14,0 vol % te izražena taničnost.
Berba 2016. ujedno je i naša prva berba Syraha, grožđe je sa vlastitih nasada, a karakteristike godine omogućile su dobijanje vina vrhunske kakvoće. Modernu i kontroliranu tehnologiju primarne prerade nadopunilo je dvogodišnje dozrijevanje u barrique hrastovim bačvicama, različitog stupnja paljenja. Tom kombinacijom uspjeli smo sačuvati i istaknuti karakteristike sorte koje su odležavanje oplemenjene skladnim aromama hrastovog drva.
Notturno je snažno vino pa traži i takva jela. Najbolje paše uz crveno meso, plavu ribu, pikantne sireve, gulaš te deserte od šumskog voća.